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前言：在台湾的台中清水镇，一杯恶魔波霸鲜奶的走红让森及茶开始声名鹊起。当市场上有关骑士老虎茶、鹿角巷等品牌造起的黑糖茶饮喧嚣归于平静，森及茶却凭借过硬的产品实力崭露头角，更在市场上以良好口碑在台湾、香港、深圳、以及浙江温州、贵州贵阳等地布局开店，让业界不由得刮目相看。
近年来，茶饮界内以创意、话题、噱头等吸引眼球、赚取人气的“网红”品牌可并不少见。然而，真正能以产品实力说话并屹立市场的品牌，却少之又少。如今，凭一款恶魔波霸鲜奶在业内C位出道的森及茶，则走了一条匠心制茶、以产品赚口碑开辟市场的经营之路来。
1、坚持手作 为黑糖鲜奶注入台式风味底色
森及茶之所以能以口碑开辟市场，一杯恶魔波霸鲜奶带起的人气热潮自然是不能忽视的；而这款恶魔波霸鲜奶之所以能获得顾客的高频点单，除了黑糖是当地老糖厂古法熬制、波霸均经过4小时熬煮以及以品质鲜奶做原料外，以台湾百年茶园出产，且全程“手作”原叶泡制的天然茶汤基底，则为森及茶的这款人气黑糖鲜奶注入了台式风味的口感底色。
在手工制茶的过程中，单说茶叶的揉捻，就可以让泡制出来的茶汤更加均匀入味、天然醇厚。沿袭传统手作技法制作茶底的森及茶，严守10道手作制茶工序的，让每一杯饮品的茶韵口感都能让人享受到贴近原始的味道——森及茶创始人坚信：能让人们都说好喝的茶，一定是“用手做出来的”！
2、原料苛选 从台湾带来原味正宗的一杯茶
从台湾的7家门店到进军内地市场，森及茶的品牌版图变大了、市场变广了，所面对的消费人群也变复杂了。然而，进入内地市场却仍能凭一款款鲜奶饮品赚得良好口碑的森及茶，仍保留了品牌俘获人心所必须坚守不变的东西：台湾原味正宗的奶茶品味！
为了让人们喝到一杯正宗原味的台湾奶茶，森及茶创始人在茶饮制作的源头上即严格把控，从台湾当地选用自然、健康的黑糖、珍珠、鲜奶以及茶叶等制作鲜奶饮品。其中，黑糖是台湾当地品质甘蔗压榨并以老糖厂古法熬制的；珍珠是台湾当地原产的木薯、地瓜磨粉，经人工的反复冷却、加热煮制而成；就算是鲜奶、茶底原叶，森及茶的选材也是“近水楼台”的就地取材。
3、执着匠制 凭产品实力开辟内地广阔市场
森及茶创始人的愿望，是将森及茶打造成中国知名的台湾原生态健康茶饮品牌。为了达成这一愿景，品牌创始人对森及茶每一杯饮品的要求，更是始终如一执着于产品匠制雕琢的精益求精上。
以匠制之心打磨产品，是森及茶凭一杯恶魔波霸鲜奶在市场上打响品牌的底气所在；而执着于手炒黑糖波霸鲜奶的美味呈现，也是森及茶凭产品实力在内地开辟品牌市场的核心竞争力所在。
结语：从坚持手作到精心选材，从执着匠制到专注品质，森及茶不止是以手炒黑糖波霸鲜奶为产品主打，更在以优质饮品赢得市场口碑的基础上稳健推进品牌市场版图的扩张。事实是，在当今的茶饮市场上，消费者们不正希望出现更多像森及茶这样专注产品的茶饮品牌吗？
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