从新加坡向糖尿病宣战学习，糖尿病代餐食品该如何选择 |
| 发布时间：2022-08-18 16:59 来源：视窗网 作者：No118 |
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南华晚报/8月11日讯/新加坡向糖尿病宣战加码了！8月11日新加坡卫生部长王乙康宣布，为了进一步遏制糖尿病的发展，从2023年底开始，糖分和反式脂肪含量较高的饮料禁止进行广告宣传，新卫生部将在明年公布具体措施。
新加坡严峻的尿病现状
新加坡为了遏制糖尿病发病趋势，早在2016年就开始向糖尿病“宣战”，出台多种措施限制民众糖分摄入。
当前新加坡有超过40万人患糖尿病，每年平均约1200名糖尿病患者需截肢。新加坡每七个成人中就有一人患有糖尿病（还有数十万未确诊的肥胖群体），糖尿病引起的糖尿病肾病逐渐增多，新加坡也是全球尿毒症发病率较高的国家之一，在发达经济体中排名第二，糖尿病形势相当严峻。
此次这些被禁的饮料包括咖啡店现场泡制的饮料、鲜榨果汁以及泡泡茶等。
新加坡向糖尿病宣战的措施可谓相当严厉且可操作性强，从今年12月30日起，新加坡所有包装饮料和通过自动贩卖机出售的饮料，须贴上类似“红绿灯”的营养等级标签，就像我们家电产品上贴的能效标签，一目了能。被列为糖分和反式脂肪含量最高的D级包装饮料将禁止一切广告宣传。
我们和新加坡同宗同种，遗传基因相近，饮食习惯包括喝饮料的习惯也相近，我国糖尿病的患病率和新加坡也差不多。新加坡的禁糖举措虽然不适用于我国，但也给了我们一个重要参考和提醒。
糖和代糖是诱发糖尿病的元凶之一
新加坡靠近赤道，当地人喜欢喝各种饮料解渴、是糖尿病高发原因之一，如热销的可乐、果汁等饮料中糖含量就太高。以我们常见的可乐为例，一瓶500毫升的可乐含糖量就高达53克，已经超过世卫组织要求的每天40～50克标准糖的摄入量。
也就是说，一天喝一瓶可乐，糖的摄入量就超标了，如果再加上吃其他含糖的食物，一天的糖摄入量严重超出了人体的生理需要。
还有市面上销售（特别是餐饮酒店自制的）的果汁并不是水果的榨汁，因为鲜果中大部分是膳食纤维组成，只能榨出少量的糖和水，所以所谓的“果汁”都是由人工糖勾兑而成，而且可乐、果汁中的糖都是单糖等“游离糖”，更容易引起糖尿病、肥胖、痛风等。
正是基于大家对糖饮料危害的知晓，各厂商纷纷推出五花八门的“无糖”饮料（不含蔗糖），但是，无糖其实也含“糖”，只不过换了种名称——代糖，也就是甜味剂，属食品添加剂。
饮料不加甜味剂如同白开水寡淡无味，甜味剂按其来源分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；我国食品添加剂使用卫生标准中规定，允许使用的甜味剂有2大类共9种。一大类为化学合成品，有糖精、甜蜜素、安赛蜜；另一大类为天然产物，如甜叶菊苷、甘草、麦芽糖醇等。
食品饮料中加入甜味剂，能提升糖尿病患者对无糖产品的食欲，过度摄入从而使体重增加导致肥胖，胰岛糖转运负荷进一步加重，产生更严重的胰岛素抵抗，使血糖愈发难以控制。
这两种甜味剂的危害医学上已达成共识，大家一定要当心：安赛蜜会升高血糖，果葡糖浆会诱发痛风。
对糖尿病患者来说，最好的饮料就是纯净水或白开水！对于食品添加剂，生活当中尽量少吃，或者是不吃。
擦亮眼睛，识别食品添加剂
食品添加剂是现代食品在生产、加工、贮藏等过程中必不可少的助剂，它们的主要作用就是防腐保质、改善口感、提升风味。
目前，美国允许使用的食品添加剂就有4000多种，我国也有2000多种，人们都担心这些食品添加剂会不会危害人体健康呢？
关于食品添加剂到底有没有毒？此前在央视《开讲啦》节目中，中国工程院院士孙宝国谈到过这一点。
比如，我们常吃的卤水豆腐，其中点豆腐的卤就是有毒。还有可乐中的酸味剂食用磷酸，它的特性其实与硫酸不相上下。
孙院士在节目中强调：有没有毒，关键就在剂量：食品添加剂在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害；但如果我们总是超量或长期大量摄入毒性累积还是有致病风险。
环顾我们身边的包装食品，添加剂几乎无处不在，拍张我们常吃的榨菜标签↓
标签可以看出，不仅含糖量排第二位，列出的添加剂就多达8种，如果该榨菜是符合国家标准要求内使用食品添加剂，不超范围不超量，对普通百姓食用，是安全合格的食品。那对于糖尿病患者来说呢？
糖尿病代餐食品，拒绝食品添加剂
糖尿病患者体内的多器官已经被高血糖造成了较大的伤害，选择代餐食品时应注意：避开“含添加剂”的、或尽量少吃“含添加剂”的食品，减低自己再受损害的风险。
糖尿病患者的饮食很重要，是一切治疗手段的基础，因此市场上出现了很多无糖零食和代餐食品，饼干和面包是常见的代餐食品，那么无糖饼干和面包真的适合糖尿病患者食用吗？
饼干和面包都是烘焙类(馒头面食不属于)，从发酵那一刻起就离不开添加剂，即使是合格的饼干和面包中也含有多种添加剂(否则无法制作)、因此饼干和面包只能偶尔食用充饥，不能长期作为主食，长期大量摄入添加剂、累积的毒性还是有致病风险。
糖尿病患者在选择这些产品时一定要檫亮双眼，学会辨识标签，以下是常见的无糖饼干和面包标签，满满的添加剂触目惊心。
酥脆生香的饼干是怎么做出来的？含有多达9种添加剂：抗氧化剂防止油脂氧化酸败；乳化剂使油脂乳化均匀分散，提高饼干脆性；膨化剂使饼干酥松口感好；改良剂调节面粉筋度，减弱韧性；增稠剂使饼干成型好、光洁，不易破碎，酥化可口......
↑高纤谷物面包，别被全麦粉迷惑、满满的添加剂
垂涎欲滴的面包是怎么做出来的？含有多达10种添加剂：色素使面包呈现诱人的色泽乳化剂使面团软和；磷酸盐能使面包微孔均匀；膨松剂令面包松软可口；溴酸钾可增加面团的韧性和弹性；香精让面包满屋飘香；奶油面包中会有抗氧化剂……
唐友安代餐粉，糖尿病理想的代餐食品
唐友安代餐粉，是糖友安健康科技公司、专为糖尿病患者研制的新型代餐食品，它精选12种低GI值的杂粮蔬果为食材原料，低GI食材在人体内的“升糖指数”低，能很好地控制餐后血糖处于相对平稳状态。
这12种低GI食材各具营养特色，经科学搭配各食材比例后制成的糖尿病代餐粉、营养结构更趋完美，富含膳食纤维、植物蛋白、多种维生素、人体必需氨基酸、和多种微量元素等物质，能较好地满足人体营养需求。
唐友安代餐粉为纯味代餐食品，0食品添加剂，不添加糖（代糖也不含）等调味剂，更未添加香精、色素、防腐剂等、其它任何添加剂，完全免除了过量摄入食品添加剂的致病（甚至致癌）的风险，0添加剂的代餐食品对糖尿病患者来说、尤为重要，因为身体内各器官受高血糖危害得已经很脆弱了，不能让含有添加剂的代餐食品再加大伤害。
唐友安代餐粉，除具有上述“低生糖、营养丰富、不含任何添加剂”的核心优势外，还具有抗饿、饱腹感强的特点，它的秘密就在于原料配方里，有近一半的碳水化合物不参与糖转化、但能延缓消化，因此，冲调食用30克一小包后，能在数小时内不易觉得饥饿。
唐友安代餐粉适合所有类型糖尿病患者食用（包括妊娠期糖高控制），还是体重超标者进行体重和血糖管理的理想代餐品。代餐来一包，糖友安！[编辑：唐燕]
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