韩国人为何钟爱海带：胶质含量多 易消化 抗老化

第1页 :韩国人为何钟爱海带

导读：如果你喜欢看韩剧，或是钟情于韩国的文化，你就会发现在韩国的饮食中，总有那么几样东西是一直摆在餐桌上的，比如——海带。过生日要吃海带、坐月子要吃海带、有事没事就吃海带，那么到底海带有什么神奇的功效令韩国人那么着迷呢？

　　在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，深圳新闻网，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。

　　比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

　　海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

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