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在餐饮业现在不论是网红式新兴得品牌还是拥有岁月沉淀的老字号，他们在面对品牌力竞争时代的来临，都有着“弯道超车”OR“弯道翻车”的可能，这不针对餐饮的新趋势下，乔东家排骨大包给你几点建议。
餐饮之所以存在这样的问题，其实关键在于它能否应对品牌力竞争时代做出系列的变化，在当下品牌力竞争时代，如果只是凭借着好产品、环境、服务这三块斧不在能轻易“顺势而为，乘势而上”。而品牌化、集团化、数字化、情感化将成为品牌力竞争时代的主旋律。
记得当初可口可乐之父“坎德勒”曾说过：即使有一天，所有的工厂都倒闭，第二天可口可乐仍可以重生，这就是品牌的魅力，用“品牌驱动生意”管理模式下的品牌力塑造秘技后，提出餐企打造品牌力的这三个关键点。
找到餐饮品牌的核心价值，打造差异符号
品牌核心价值是能在消费者脑中所形成的有差异化的“独有符号”，它的核心价值仿佛是一个品牌的灵魂，而这个灵魂是很多餐饮企业欠缺的。大家一看到这个品牌立马就能想起它的特点，就好比奔驰的“舒适”，乔东家的“排骨大包”让人特别容易记住他们的特点。
保持在顾客脑海中的“鲜活”
说到这里，小编先给大家提一个名词“品牌份额”也就是占有率，它是由脑海份额*眼球份额*口碑份额所构成。这三部分组成就是首先顾客脑子中会想到你，然后再去找到你，再就是分享给身边的小伙伴，这是一套完整的系列。
现在消费者要求越来越高，餐饮品牌要保持持续活跃，就像乔东家时不时推点新产品或老产品玩点新花样;几乎不断档的有新意的营销活动;在微信、微博、抖音等流量媒体上冒冒泡;搞一搞跨界合作 ……正如李荣浩《模特》的歌词：“至少证明我们还活着”。
洞察出好方向
现在产品升级也好，研发新品也好，都要源于对顾客需求的洞察力，餐饮品牌要做到“人无我有，人有我优”，打造有记忆点的：“产品故事”，这样才能与市场俱进，处于不败之地。
乔东家认为其成功的因素之一就是洞察出好方向，产出了有记忆点的产品。浓郁武侠风的就餐环境;太极双滑、雪山匣宝等充满武侠感的命名、摆盘等。这就是当下年轻人所追求：不仅好吃，还要好玩。洞察吧，会发现市场会越来越“疯狂”，因为顾客使之“疯狂”。传统餐饮的底蕴要传承，但更要拥抱“疯狂”的变化。
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乔东家排骨大包用真材实料，产品品质，营养健康等作为基础，将好吃的产品，讲出好玩或有情感共鸣的故事，也就是能够打动消费者的利益点。
目前餐企打造品牌力才刚刚开始，找到适合企业自身发展的品牌力模型，擅用流量，这将是决胜餐饮行业品牌力竞争时代的“神器”。乔东家排骨大包将利用自身的优势在市场中成为常胜将军。http://www.syjishanjia.com
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