一站式进口美妆连锁——WESH0PPING唯购美妆主要经营范围有护肤品、彩妆、香水、美甲、发饰、精品、调整型内衣等。为争取快速占领市场,唯购美妆很注重商品结构的优化。那么在商品结构优化上,唯购美妆怎么样呢?
所谓商品优化,是指店铺经营者有计划地引进受目标顾客欢迎的商品、淘汰或者更替滞销品的经营行为,是商品动态持续的优胜劣汰过程。
唯购美妆化妆品店商品优化的方法和步骤
1.WESHOPPING唯购美妆围绕目标顾客建立适合店铺的商品分类表(最低要有大分类、中分类、小分类三级)
店铺一旦开始筹备,商品优化的课题就摆在了我们面前,这第一步优化便是丰富商品种类满足顾客的需求。那么我们应该怎么样做呢?综合考虑以下几种因素,就可以基本制定出适合自己店铺的商品结构:
A.参考类似店铺的商品结构和品类;
B.集中全体员工针对“目标顾客喜欢的商品”开展头脑风暴行动,品种多多益善;
C.WESHOPPING唯购美妆每周收集顾客喜欢的商品信息;
D.经常到其他零售行业参观学习,发现新的品种,试销新的商品;
E.一定要注意引进新品的首批进货量不可过大,并且严密监控其销售情况变化。
这个步骤简单来说也就是找到顾客喜欢的商品,兼顾顾客购物习惯和便利经营管理两个因素,进行商品归纳分类。
2.WESHOPPING唯购美妆的商品调整
A.季节性增加或减少商品的库存数量,以应对即将到来的旺季或淡季;
B.滞销品需要调换货或者退货;
C.停产商品应采取退货或者处理措施;
D.商品质量问题必须及时向厂家反映,并且寻求解决办法,或者索赔;
E.库存过大的商品需要退货或者调换成畅销品;
F.调整厂家要求退货或者下架的商品。
3.WESHOPPING唯购美妆商品陈列位置调整
商品优化,还应该包括商品的陈列调整,很多时候,并不是我们引进的商品不对路,而是陈列的位置或者面积出了问题。比如排面较小,位置比较偏,或者位置太好等等因素都会导致商品的销售降低。
最后,商品的优化绝不是一劳永逸的事,需要老板、采购和运营部门把它作为一项日常的工作,经常调整,只有这样才能不断提高我们的经营水平,进而实现商品适销对路、库存合理,销售和利润双丰收。
4.WESHOPPING唯购美妆引进单品和品牌的注意事项
A.以增加畅销单品为主要方法;
B.慎重引进品牌;
C.不是品牌的每一个单品都要上。除了引进该品牌主要目的是为了提升店铺形象的情况外,最好只上一部分,先试销试销;
D.单品的陈列要与该单品的贡献(主要考核毛利和销售量)、单品所属大分类面积的大小、所处小分类分得的货架米数、店铺实际货架层数、相协调;
E.品类的增多,并不意味着整体库存应该大幅上升。比较合理的是保持不变,或者略有提升。
5.商品的ABC分类
人分三六九等,货分ABC类,每一类都有自己的特性和市场表现,在店铺中扮演的角色也不一样。商品ABC管理,是一种不错的商品优化方法,我们不妨参考一下别人的劳动成果,数字不一定准确,但是可以学习一下别人的管理思想(见下表):
6.WESHOPPING唯购美妆商品优化的相关报表应用
A.《每周/日销售数量TOP100报表》,通过该表可以清晰地看出哪些商品是畅销品,同时明确哪些是吸引人气的商品。
B.《每周/日销售金额TOP100报表》,通过这个报表可以看出影响店铺销售额的一些商品,它们不见得销售量很大,但是贡献的金额很高。
C.《0库存报表》,此表结合A、B两个报表可以分析出畅销品是否缺货,对采购的订货有非常重要的指导意义,并且有利于清理商品信息资料。
D.《月度0销售品报表》,通过这个报表基本可以清晰地看出店铺里哪些商品是滞销品(当然要除去季节性商品和DM档期商品),并且还能指导我们进行退换货或者调整陈列。
E.《季节性商品销售周报》,之所以称之为季节性商品,就是因为这些商品随着季节的变化,销售量有着很大的变化。当季节变化时,我们的订货计划必须赶在季节之前,所以季节性商品一旦有了些许变,我们的采购计划就有可能发生很大的变化,否则我们的订货预估就会偏离季节的需求。或加大订货,或削减订货,或加大陈列面,或减少陈列面,都需要洞察这个报表的细微变化,才能因时而异,促进销售的增长。
F.《缺货商品报表》,即商品的库存数量<(订货周期+在途天数+配货天数)×日平均销售数量的商品报表。没有货神仙也难变出来销售额,这个报表和A、B、E三个报表结合,基本可以确定我们日常需要订货单的品种和数量。
G.《周转天数大于90报表》,此报表明确提醒我们哪些商品的库存已经超标,需要我们采取措施进行处理了。
7.WESHOPPING唯购美妆按照店铺商品分类表填充品种明细
在寻找受顾客喜欢商品的过程中我们经常会陷入重视局部忽略整体的误区,所以在商品分类表的指引下,我们的货品经营行为就会更有规律和系统。
8.WESHOPPING唯购美妆按照店铺商品小分类明细引进品牌
找到了品种不见得就可以进货,还要考虑店铺所在地目标顾客的品牌偏好,以此来选择某一品牌的这一款商品。
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