陕西闫府食品有限公司总经理、陕西闫府农牧科技有限公司董事长闫府

以梦为马筑征程， 砥砺奋进谱华章

——访陕西闫府食品有限公司总经理、陕西闫府农牧科技有限公司董事长闫府

新时代企业家应当具有推动自主创新与技术变革的先锋精神，推动产业高质量发展、提升产品质量、拓宽消费升级的敬业精神，以及以人为本的商业情怀和热心公益事业的人文精神。在陕西闫府食品有限公司、陕西闫府农牧科技有限公司创始人闫府的身上我们便看到了这些精神，他立足于卤制品产品市场，不仅为消费者提供安全美味的产品，同时积极践行社会责任，弘扬社会正能量，获得了社会的广泛赞誉。近年来，他先后荣获2017年度“陕西省食品行业优秀企业家”、2018年度“本初教练型领导力”、2019年度“爱心企业家”等荣誉称号，被评选为陕西省青年企业家协会会员、陕西省温州商会理事。

坚持追求梦想 ，开启创业之旅

“成功的花，人们只惊羡她现时的明艳！然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨”！这句话是闫府创业历程的真实写照，也是他克服困难勇往直前的精神动力。

闫府出生在陕西省鄠邑区，年少时的他便对未来有着无限的期许，展现出了过人的思考力和惊人的意志力。十六岁时，胸怀理想抱负的闫府怀着满腔热血独自一人到温州，踏上了学手艺的道路。学习期间，他克服了语言不通的障碍，克服了地域文化的差异，克服了一个人的孤独，克服了别人对他的偏见，努力学习做好卤制品的程序、火候、原料，最终奋斗的汗水换来了成功。

漫漫人生路，迢迢创业路，其间荆棘密布，创业者要始终以初心为旗才能将坎坷创业路变成康庄大道。学成归来的闫府没有选择安逸、稳定的生活，而是选择了追逐自己的创业梦。创业之路从来不是一帆风顺的，开始，他手里只有2000块钱，由于资金紧张，他只能依靠自己的力量去摆地摊。困难可想而知，然而面对挑战，他没有牢骚满腹，也没有怨天尤人，更没有因此而动摇创业的决心。始终没有放弃的闫府以顽强的毅力和坚持不懈的恒心继续在创业的路上，最繁忙的时候曾经三天三夜不眠不休的忙碌。有志者事竟成，坚持和努力让他最终守的云开见月明。

2015年，闫府创办了陕西闫府食品有限公司，公司生产基地位于铜川市新区，是一家以生产、销售卤肉制品为一体的食品企业，主要生产经营卤制品系列、凉拌系列、炸制品系列、休闲小食制品系列、蒸碗制品系列、烧烤系列、烘焙系列，其中酱牛肉、腊牛肉、五香猪蹄等系列产品，以其优秀的品质和口感而深受老百姓喜爱，得到市场一致好评。

公司自成立以来，始终秉持着以“用我的良心，换您的放心；顾客是上帝，高品质、重质量”为金科玉律，遵循“安全、责任、放心”的管理理念，本着“质量第一，诚信至上”的经营理念，以质量求生存，以信誉求发展。公司凭借先进的生产设备，科学的管理模式，产品独特的口感，获得了广大消费者的认可，发展为食品加工行业的标杆。

重视食品安全， 保证产品质量

品质的魅力是消费的导向，是品牌发展的王道。在竞争激烈的消费市场中，只有良心产品才能赢得消费者的认可，才能保障有广泛的社会基础和强大生命力的品牌。正是始终如一的坚守品质为王，质量为上的理念，闫府公司所生产的产品才有了广大的市场。

闫府是个认真踏实的人，他十分重视食品安全问题。他坦言：“民以食为天，作为食品企业，让老百姓吃到健康安全的食品是我们不可推卸的责任。”在他的倡导与管理下，公司以市场为导向，以品质为基础，以满足顾客需要为目的，建立了完善的质量管理体系，制定了严格的产品检验和质量追溯制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司有自己的食品安全检验中心和一支专业的品控团队，产品在生产过程中会进行层层质量监控检验，确保每一件产品严格按照国家的食品质量标准生产。

在闫府看来，食品质量不是检验出来的，而是生产出来的。为保证食品健康，重要的是食品生产。首先，公司严抓原料环节，无论是生产所用的肉制品还是其它原材料，他们都选择绝对安全的原料供应商，使用切割好的优质肉品，选择最天然的花椒、大料等原材料。原材料入厂之前，公司还会对原材料的“三证”进行检验和溯源，采用人工筛选的方式，将品质差的原料筛选出去，保证所使用的原材料优质、清洁、无毒无害能够达到国家产品质量标准。其次，公司严抓食品加工环节，食品在生产过程中，严格保证车间卫生和生产人员的卫生，制定明确的车间卫生准则，专人看管、专人加工、专人记录，一锅只卤制一种产品等方式，来保证食品的健康卫生。最后，公司严抓包装安全，采取流水线方式包装，保证所用包装材料健康安全，节约环保。

由于公司始终秉持着为消费者提供安全健康的食品理念，严格管理生产，保证产品质量，推动着公司取得了一系列荣誉：连续五年被陕西省企业质量管理中心评为陕西省食品行业十强单位；同时，先后被评为陕西省食品安全定点单位、陕西省诚信经营建设单位、陕西省诚信与社会责任共建单位、陕西省AAA级信用单位、中国著名品牌等荣誉称号。

除了重视食品安全外，闫府还注重根据不同地域消费者的饮食差异，来创新出不同口味的产品。公司定期会投入大量人力物力，对市场进行调查研究。以西北五省市场为主，同时放眼全国，听取客户的反馈意见并组织相关研发人员认真分析总结，根据客户的意见来改善产品口味，最终获得广大消费者的一致认可。

闫府做事有始有终，在激烈的市场竞争中他始终以做好产品为初心，没有因一时的失败而灰心丧气，更没有因一时的成功而弃本逐末。面对荣誉，他不骄不躁，努力沿着以人为本的方针，有条不紊地推动公司全面发展，也正是这种不忘初心的情怀和认真负责的态度，推动着公司在竞争市场中获得成功。目前公司已经成功与华润万家、人人乐、家乐福、好又多、大润发等50多家大型连锁商超设立陕闫府自营柜台200余个，业务面遍布到西北五省的各个市、区、县及山西、湖北、河南等省，年产值过亿。同时公司也在逐步拓展线上销售和餐饮企业合作，便于产品能够走上更多的百姓餐桌。

不忘初心使命 ，践行社会责任

一位成功的企业家不仅要有发现商机的敏锐目光，更要有以人为本的商业情怀。正所谓，“树高千尺不忘根”，知感恩、懂回报，是一个企业家的优秀品质，也是一个企业不断发展的源动力。这些年来，闫府在努力创造更多就业机会、促进地方经济发展的同时，还积极投身公益事业，践行企业社会责任，彰显了企业家应有的责任与使命。

他不仅带领公司帮助困难群众、弱势群体，还屡次在国家需要的紧急关头挺身而出，捐赠物资、贡献力量。疫情防控期间，他带领公司主动担当，在物资捐赠、防疫物资供应、复工复产、稳定就业等方面作出了很多贡献，充分体现了企业家的责任感。他以爱心体现担当，以行动诠释责任的行为得到了社会各界的广泛好评，也得到了当地政府的高度赞扬。

公司在食品行业日益规范的大环境下成立，既是挑战，也是机遇。闫府始终以高起点、高标准要求自己，公司以专业、专注的态度为每一位客户提供更快捷、更优质的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的产品。目前，公司已凭借着优质的产品和一流的服务，在激烈竞争的市场中站稳了脚跟。但是，他并没有因为公司所取得的成绩而固步自封。相反，公司应该把握机遇、扩大生产、拓展市场、不断推陈出新。他谈道：“接下来，我们要为不同需求的客户群体，提供更优质、多种类的产品而努力，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为打通全国市场而努力”。 闫府将三个“努力”说得铿锵有力，也彰显了他的信心与决心。

“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”。人人都渴望梦想成真，可通往梦想的道路往往充满泥泞坎坷，只有不畏艰辛的人才能在追逐梦想的道路上越走越远。闫府是一个成功的逐梦者，他始终坚守初心，从不惧怕冒险与失败，以不屈不挠的毅力和吃苦耐劳的奋斗精神，一步一步地将自己的公司发展壮大，获得市场的认可，实现了自己的梦想。未来，在他的努力和推动下，公司一定会一步一个脚印，向着更远的前方迈进，获得更广阔的市场，取得更瞩目的成就！